6 espace bocapole

79300 BRESSUIRE

Tél : 05.49.74.15.24

CARTE

Entrées / Salades 

Assiette de saumon fumé maison tranché main et ses toasts
Foie gras cuit au torchon et
sa compote d'oignon
Salade Italienne (jambon cru, parmesan, tomates confites)
Salade de chèvre chaud sur toasts et sa tranche de bacon
Salade de lardons et son oeuf poché
Salade de blanc de volaille à l'emmental
Salade de saumon fumé maison et ses pétoncles en persillade
Salade du Bistro Gourmand (gésiers, foie gras et magret)

Pâtes

Tagliatelles Carbonara
Tagliatelles au saumon fumé fait maison et crème de ciboulette

Poissons / Viandes

Poisson du jour
Gambas flambées au whisky
Filet de sandre au beurre blanc
Petite Nage de la mer (poisson, gambas et St Jacques)
Sole meunière
St Jacques fraîches en saison
Côtelettes d'agneau au jus de romarin
Andouillette artisanale
Ris de jeune bovin en persillade
 
Tartare de boeuf haché minute
Tartare de boeuf haché minute
aller-retour
Magret de canard au sel de Guérande
Onglet à l'échalote confite
Faux filet sauce au poivre
Entrecôte de boeuf sauce béarnaise
Côte de boeuf du bocage Bressuirais sauce béarnaise

Burgers

Burger classique
Burger Bacon
Burger du Poitou
Burger Alpin
Burger Normand
Burger Gourmand au
foie gras poêlé
Burger Végétarien

Fromages / Desserts

Ardoise de trois fromages et sa salade
Fromage blanc en faisselle
Île flottante
Tarte aux fruits
Crème brûlée au parfum de moment
Profiteroles
Café Gourmand du Bistro
Thé Gourmand du Bistro
Coulant au chocolat fait maison crème anglaise
Palette de sorbets et ses fruits frais
Irish Coffee
Glaces
Coupe de glace chantilly
1 boule
2 boules
3 boules
Dame Blanche
Café Liegeois
Chocolat Liégeois
Caramel Liégeois
Coupe Melba
Banana Split façon Bistro
Colonel
Iceberg
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